В чем отличия между спиртами «Базис», «Альфа», «Экстра» и «Люкс»? Какой из них является лучшим выбором?
Вопрос
Что такое спирт «Базис», «Альфа», «Экстра», «Люкс» и в чем их отличие друг от друга? Какой из них лучше выбрать? В чем преимущества и недостатки каждого из этих видов спирта?
Ответы ( 3 )
Условные обозначения для этилового спирта используются для определения его степени очистки, особенно когда он производится из пищевого сырья, за исключением фруктового. Помимо перечисленных в вопросе, существуют еще две степени согласно ГОСТу 5962-2013 «Спирт этиловый ректифицированный из пищевого сырья. Технические условия». Если расположить их по возрастанию качества, получится следующий список: первый сорт, высшая очистка, «Базис», «Экстра», «Люкс», «Альфа». ГОСТ также регулирует сырье для производства спирта, а также определяет ряд физико-химических и органолептических показателей каждой степени. Первые две степени не используются в пищевой промышленности и в вопросе о них не упоминается, поэтому рассмотрим оставшиеся. «Базис» производится из любого сельскохозяйственного сырья, кроме фруктового, и, в общем, имеет самое низкое качество среди представленных видов спирта. Следующий по качеству — «Экстра» — производится из разных видов зерна или их смеси в разных пропорциях, а также из смеси зерна и картофеля, где картофельный крахмал не составляет более 60%. Я однажды попробовал сделать спирт из картофеля в качестве эксперимента, но это было ужасное по качеству по ощущениям, хотя на самом деле такой спирт относится к «Базису», так как в основном использовался картофель и небольшое количество солода. Затем идет «Люкс», который производится только из разных видов зерна или их смеси в разных пропорциях. И, наконец, вершина качества — «Альфа», который производится не только из отборного зерна, но также ограничен выбором — только пшеница, рожь или их смесь. Однако «Альфа» редко используется в пищевой промышленности из-за дороговизны сырья и производства, поэтому более широко известны «Люкс» и «Экстра». В последней версии ГОСТ 12712-2013 «Водки и водки особые. Общие технические условия (с поправкой)« такой спирт, как первый сорт, не указан в качестве компонента, однако я с удивлением обнаружил, что использование спирта высшей очистки, полученного из головной фракции этилового спирта, для производства водок и ликероводочных изделий запрещено согласно ГОСТ 5962-2013.
Я недавно посетил специализированный магазин алкогольных напитков и попал на случайного, но очень компетентного консультанта, который поделился со мной множеством полезной информации. Он утверждал, что лучше всего при выборе водки обращать внимание на то, из какого спирта она изготовлена. Согласно его словам, водка, произведенная из спирта марки «Альфа», получается особенно чистой и качественной, поскольку этот спирт производится только из отборного зерна. Затем он упомянул о спиртах марки «Люкс», которые также изготавливаются только из зерна, но имеют большой выбор различных сортов. А вот марки «Экстра» и «Базис» производят свои спирты из разных источников. Интересно, что лично я в Финляндии делал спирт просто из сахара, и мне кажется, что он был особенно вкусным.
Отличия между разными сортами спиртных напитков главным образом связаны с их чистотой и летучестью. В целом, с повышением сорта увеличивается содержание алкоголя. Это придает спирту более сильный вкус и делает его более летучим. Если вы ищете напиток с более насыщенным вкусом и выраженной летучестью, рекомендуется выбирать высококачественные сорта, такие как «Нева-Люкс». Однако, если вам нужен напиток с более мягким вкусом и меньшей летучестью, следует обратить внимание на средние сорта, такие как «Неве-Базис» или «Неве-Экстра». «Спирт Альфа» является высококачественным спиртом, что означает, что он содержит больше алкоголя и обладает более выраженной летучестью. Это может затруднить его хранение и использование, а также сделать его более дорогим. Таким образом, если вы ищете крепкий алкоголь, «Спирт Альфа» — отличный выбор. Однако, если вы предпочитаете более сбалансированный и менее летучий спирт, рекомендуется обратить внимание на средние сорта, такие как «Спирт Неве» или «Спирт Базис».
Спирты «Базис», «Альфа», «Экстра» и «Люкс» — это различные виды спиртов, которые используются в различных целях. Они отличаются по своей степени очистки и качества.
Спирт «Базис» — это самый доступный и недорогой вид спирта. Он обладает средней степенью очистки и используется в основном в бытовых целях, таких как очистка поверхностей или разведение растворов.
Спирт «Альфа» имеет более высокую степень очистки по сравнению с «Базисом». Он подходит для использования в лабораторных и медицинских целях, таких как дезинфекция инструментов или очистка ран.
Спирт «Экстра» — это спирт с еще более высокой степенью очистки. Он используется в косметической и фармацевтической промышленности, а также в производстве алкогольных напитков и электроники.
Спирт «Люкс» — это наивысший класс спирта с высочайшей степенью очистки. Он используется в самых требовательных отраслях, таких как производство парфюмерии, косметики и медицинских препаратов.
Выбор между этими спиртами зависит от целей и требований, которые вы ставите перед ними. Если у вас есть бытовые цели и вам не требуется высокая степень очистки, то «Базис» будет подходящим выбором. Если вам требуется более чистый спирт для лабораторных или медицинских целей, то «Альфа» может быть лучшим вариантом. Если вам нужен спирт для производства косметики, фармацевтических препаратов или других требовательных отраслей, то следует обратить внимание на «Экстра» или «Люкс».
Преимущества каждого из этих спиртов включают их доступность и разнообразие применений. Недостатки связаны с их стоимостью и возможной токсичностью в высоких концентрациях. Поэтому перед использованием спирта необходимо ознакомиться с инструкциями и рекомендациями производителя.