Сколько вермишели рекомендуется добавить в вермишелевый суп?
Вопрос
Сколько вермишели следует добавить в вермишелевый суп, чтобы достичь желаемой консистенции и текстуры? Какое количество вермишели рекомендуется использовать, чтобы суп был насыщенным и вкусным? Какое количество вермишели будет достаточным для приготовления супа для определенного количества людей?
Ответы ( 2 )
В обычном случае, для приготовления литра бульона достаточно использовать горсть вермишеля, что примерно составляет 150-200 грамм мелкого вермишеля. Однако, если вы предпочитаете более густой суп, то можете добавить больше вермишеля в соответствии с вашими вкусовыми предпочтениями. В среднем, для приготовления супа из качественного вермишеля понадобится около половины упаковки. Если вы используете макароны, то их можно добавить немного меньше, так как они будут развариваться в процессе приготовления.
Мне нравятся супы, поэтому я всегда варю пятилитровую кастрюлю. Я никогда не измеряла точное количество, но моя проверенная мерка — две кисти в моей руке (у меня маленькая женская рука). Учитывая, что в супе есть и другие основные ингредиенты, а вермишель имеет свойство набухать, когда суп остывает, такой способ идеально подходит.
Количество вермишели, которое рекомендуется добавить в вермишелевый суп, зависит от личных предпочтений в отношении консистенции и текстуры супа. Однако, обычно рекомендуется добавлять около 50-75 грамм вермишели на каждый литр жидкости. Это количество обычно достаточно, чтобы придать супу достаточную плотность и густоту.
Если вы хотите, чтобы суп был более густым, можно добавить немного больше вермишели. Если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, то можно уменьшить количество вермишели или добавить больше жидкости.
Когда речь идет о насыщенности и вкусе супа, количество вермишели также может зависеть от остальных ингредиентов. Если суп содержит много овощей, мяса или других ингредиентов, то может потребоваться меньше вермишели. Но если вы хотите, чтобы вермишель была одним из главных компонентов в супе, то можно добавить больше вермишели для достижения более насыщенного вкуса.
Для определенного количества людей можно рассчитать количество вермишели, исходя из ожидаемого объема супа. Если вы знаете примерное количество порций, которое необходимо приготовить, можно умножить рекомендованное количество вермишели на количество порций и подобрать соответствующее количество. Например, если вы готовите суп на 4 порции и рекомендуемое количество вермишели составляет 50 грамм на каждый литр жидкости, то для 4 порций вам потребуется около 200 грамм вермишели.
Важно помнить, что это рекомендации и итоговое количество вермишели может быть изменено в зависимости от ваших предпочтений и вкуса. Лучше всего экспериментировать и находить оптимальное соотношение для вас и ваших гостей.
Многие люди наслаждаются нежным вермишелевым супом, который можно приготовить с грибами, мясом или просто с бульоном. Один из вариантов — молочный вермишелевый суп, в который я обычно добавляю мелкую вермишель. Чтобы получился не слишком густой суп, на 3-литровую кастрюлю достаточно 2 щепотки вермишели. А для простого молочного супа, чтобы он был достаточно жидким, я обычно кладу 3 щепотки. Молочный суп с добавлением сахара очень вкусен и настоятельно рекомендуется.
Вариации вермишелей бывают различными… Некоторые из них расползаются в отношении к своему объему почти вчетверо. Если придерживаться среднего значения, то немного меньше вермишели будет достаточно для пятилитровой кастрюли. Однако это вопрос вкуса каждого. Я предпочитаю, чтобы суп был прозрачным и жидким. Густой суп уже больше похож на кашу, чем на суп. Кроме того, это зависит от количества других ингредиентов, присутствующих в супе, на общий объем воды. Бывает так, что кладут всего лишь горсть вермишели.
Для трехлитровой кастрюли рекомендуется добавить две-три горсти вермишели из твердых сортов пшеницы. Если используется вермишель из мягких сортов пшеницы, то следует добавить меньшее количество, так как она разваривается сильнее. Однако, опыт показывает, что независимо от того, сколько вермишели добавлено в суп, если его не употребить полностью, то на следующий день он становится слишком густым. При разогреве его необходимо разбавлять кипятком и досаливать, чтобы восстановить его консистенцию и превратить обратно в суп, а не в кашу.
Мои близкие очень наслаждаются супом с вермишелью. Я готовлю его таким образом, чтобы он имел среднюю консистенцию. Пропорции такие: на 1 литр воды — 3 столовые ложки вермишели, то есть неполный стакан. Суп становится особенно вкусным, если использовать куриной бульон. В дополнение к обычным ингредиентам, таким как картошка, морковь, лук и корень петрушки, я добавляю консервированный зеленый горошек или взбитое куриное яйцо отдельно. Конечно, я также добавляю измельченную зелень укропа и петрушки. Вермишель я добавляю за 2 минуты до окончания варки и выключаю огонь, оставляя кастрюлю под закрытой крышкой. При таком приготовлении вермишель распаривается и становится мягкой, но не разваренной, как это бывает, если варить ее в супе долго. Кто-то может предпочитать более густую консистенцию супа, в этом случае можно добавить больше вермишели, примерно 1,5 стакана на 1 литр воды. Ведь у всех свои вкусы.