Почему вареное яйцо, погруженное в холодную воду, всплывает?
Вопрос
Почему вареное яйцо, когда опущено в холодную воду, поднимается и начинает плавать? Каким образом его вес и плотность взаимодействуют с водой, вызывая такое движение?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
Внутри порченого яйца, под его скорлупой, накапливаются воздух и газы, выделенные гнилостными бактериями и микроорганизмами, которые попали в него. Из-за своей легкости они делают яйцо плавающим. Рекомендуется воздержаться от употребления таких яиц в пищу.
В данной ситуации мы можем рассмотреть два возможных варианта: если яйцо было предварительно сварено, но оказалось испорченным и тухлым, то оно будет всплывать. В случае, если яйцо свежее и качественное, то вареное яйцо будет иметь меньшую плотность по сравнению с водой, и поэтому оно также будет всплывать.
Если вы поместите яйцо в холодную воду, взятую из-под курицы, оно не будет всплывать. Однако, если вы храните яйцо, например, в холодильнике в течение 15 дней или дольше, в нем накопится большое количество воздуха. В результате яйцо будет всплывать, поскольку воздух делает его легче. Такой же принцип действует и на лодки, сделанные из стали — благодаря большому количеству воздуха они не тонут.
Вареное яйцо всплывает, когда опущено в холодную воду, из-за разницы в плотности между яйцом и водой. Внутренняя часть яйца содержит воздушную полость, которая создает плавучесть. Вес яйца довольно значительный, но благодаря воздушной полости, его средняя плотность становится меньше, чем плотность воды.
Когда вареное яйцо опускают в холодную воду, воздушная полость внутри яйца создает плавучесть, что позволяет яйцу всплыть. Воздух внутри яйца занимает большую часть объема внутри яйца, а плотность воздуха намного меньше, чем плотность воды. Поэтому яйцо остается на поверхности воды.
Когда яйцо всплывает, оно начинает плавать на поверхности воды. В этом случае, воздушная полость внутри яйца создает не только плавучесть, но и силу поддерживающую яйцо на поверхности. Эта сила равна разнице в весе яйца и весом воды, которую оно вытесняет.
Важно отметить, что при опускании яйца в горячую воду, оно не всплывает из-за отсутствия разницы в плотности между яйцом и водой. Воздушная полость внутри яйца не имеет времени нагреться и увеличиться в размере, что не позволяет яйцу всплыть.
Я считаю, что это очевидно. В районе «пятки» яйца находится небольшая воздушная полость. Законы физики говорят нам, что при охлаждении горячие тела устремляются вверх, а холодные — вниз, к холодной воде. Воздушный пузырь внутри яйца препятствует его погружению.
Пояснение этому явлению заключается в следующем. Обычно на поверхность воды всплывает яйцо, которое долго лежало в холодильнике и стало несвежим, или яйцо, которое испортилось. Ведь скорлупа яйца имеет мелкую пористую структуру. Чем дольше яйцо лежит, тем больше оно насыщается воздухом, и белок начинает высыхать. В результате яйцо теряет вес и после варки всплывает на поверхность холодной воды. В испорченных яйцах происходит процесс гниения, который также уменьшает их вес и сопровождается выделением газов. Поэтому испорченное яйцо тоже всплывает на поверхность воды.