Какой способ засолки волнушек на зиму наиболее эффективен и сохраняет вкус рыбы?

Как я могу подготовить и засолить волнушки, чтобы они хранились и сохраняли свежесть в течение зимы? У меня есть несколько волнушек, и я хотел бы научиться делать домашний засол, чтобы мои волнушки были вкусными и пригодными для употребления на протяжении всего зимнего сезона.