Какой простой рецепт маринования груздей на зиму в банках горячим способом с использованием уксуса?
Вопрос
Как я могу мариновать грузди на зиму в банках, используя горячий способ с добавлением уксуса? Мне бы хотелось получить простой и легкий рецепт для этого. Я хочу узнать, какие ингредиенты и пропорции следует использовать, а также как долго их нужно мариновать для достижения наилучшего вкуса.
Ответы ( 2 )
Для маринования груздей на зиму в банках горячим способом с использованием уксуса, вы можете использовать следующий простой рецепт:
Ингредиенты:
— 1 кг свежих груздей
— 1 стакан уксуса
— 1 стакан воды
— 1 столовая ложка соли
— 1 столовая ложка сахара
— 1 столовая ложка черного перца горошком
— 2-3 лавровых листа
Пропорции маринада:
— На 1 стакан уксуса и воды — 1 столовая ложка соли, сахара и черного перца горошком.
Для начала, грузди необходимо тщательно промыть, очистить от грязи и нарезать на крупные кусочки. Затем, в кастрюле смешайте уксус, воду, соль, сахар, черный перец и лавровые листья. Доведите смесь до кипения и кипятите 5-7 минут для более насыщенного вкуса маринада.
Затем, добавьте нарезанные грузди в кипящий маринад и варите их в нем 10-15 минут. После этого, аккуратно выложите грузди в стерилизованные банки, заполнив их на 2/3 объема. Залейте грузди оставшимся горячим маринадом до верха банок, удаляя пузырьки воздуха.
Закройте банки крышками, предварительно вымытыми и прокипяченными, и оставьте их настаиваться при комнатной температуре до полного остывания. После этого, перенесите банки в прохладное и темное место для хранения.
Грузди могут быть готовы к употреблению через 2-3 недели после маринования, но для достижения наилучшего вкуса, рекомендуется подождать не менее 1-2 месяцев. Грузди в маринаде будут храниться в течение всей зимы и будут радовать вас своим ароматом и вкусом.
Я рекомендую вам следующий простой рецепт для маринования груздей на зиму в банках. Вам понадобятся свежие грузди, уксус, соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком, гвоздика и душистый перец.
Сначала надо тщательно промыть грузди и удалить все грязь. Затем грибы нужно обдать кипятком на несколько минут.
Для маринада смешайте 1 литр воды с 200 мл уксуса, 2 столовыми ложками соли и 2 столовыми ложками сахара. Добавьте 4 лавровых листа, 5-6 гвоздик и 10 горошин черного перца. Доведите маринад до кипения.
Положите грузди в банки и залейте их горячим маринадом, оставляя небольшое пространство сверху. Закройте банки, переверните и оставьте остывать.
После полного остывания грибы готовы. Чтобы достичь наилучшего вкуса, рекомендуется мариновать грузди в холодильнике в течение 2-3 недель. Так вы сможете насладиться этими вкусными маринованными груздями в любое время года.
Ах, грузди! Как же они вкусно маринуются на зиму! Хочешь легкий и простой рецепт? Вот он!
Сначала подготовь грузди — промой их, удали грязь и обрежь ножки. Затем закипятить кастрюлю с водой и добавь соль. Брось грузди в кипящую воду и вари их 5-7 минут. После этого слей воду и оставь грузди остывать.
Пока грузди остывают, приготовь маринад. Возьми кастрюлю и налей туда уксус, воду, сахар и соль. Добавь еще лавровый лист и гвоздику для аромата. Поставь кастрюлю на огонь и доведи до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.
Когда маринад закипит, убери кастрюлю с огня и дай ему остыть немного. Затем выложи остывшие грузди в стеклянные банки и залей их маринадом. Не забудь положить в каждую банку по лавровому листу и гвоздике.
Закрой банки крышками и поставь их в горячую воду. Доведи воду до кипения и стерилизуй банки в течение 15-20 минут. После этого достань банки из воды и оставь их остывать при комнатной температуре.
Когда банки остынут, проверь, что они хорошо закрыты. Храните грузди в прохладном и темном месте. Но я уверен, что они не задержатся там долго, потому что они такие вкусные!
Вот и все! Теперь у тебя есть простой рецепт маринования груздей на зиму в банках горячим способом с использованием уксуса. Наслаждайся этими ароматными грибочками даже в холодное время года!