Какое вино принято называть молодым вином?
Вопрос
Какое вино обычно считается молодым вином и какие характеристики оно имеет?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Регистрация нового пользователя
Важно! При регистрации, просьба вводить только действующий адрес электронной почты. После процедуры регистрации на этот адрес будет отправлено письмо с запросом на подтверждение. Только после подтверждения регистрации, вы сможете получить доступ к функционалу данного сайта.
Ответы ( 3 )
Молодое вино — это вино, которое произведено из свежего винограда и не прошло длительный период выдержки. Обычно молодое вино выпускается на рынок в течение нескольких месяцев после сбора урожая.
Молодое вино отличается своей яркой и свежей фруктовой ароматикой, высокой кислотностью и мягкими танинами. Оно обычно имеет светлый цвет и легкую структуру. Вкус молодого вина может быть свежим, фруктовым, цветочным или ягодным, и в целом оно предлагает более прямолинейный и молодежный характер по сравнению с более старыми и выдержанными винами.
Молодое вино может быть произведено из различных сортов винограда, как красных, так и белых. В зависимости от региона, различные винодельческие традиции и виноградные сорта могут влиять на характеристики молодого вина. Например, в Италии молодое вино, известное как «Vino Novello», выпускается каждый год в октябре и имеет высокую кислотность и свежую фруктовую ароматику. Во Франции молодое вино может быть названо «Vin de Primeur» и выпускаться в конце сентября.
Молодое вино часто предлагается для употребления без сильного выдерживания, и оно может быть отличным выбором для тех, кто предпочитает более легкое и свежее вино. Оно также может быть отличным сочетанием с легкой закуской, морепродуктами, салатами и другими блюдами, которые не требуют более тяжелого и выдержанного вина. В целом, молодое вино предлагает возможность насладиться виноградом в его самой свежей и нежной форме.
Современные представления о винах изменились. Раньше все было просто: если вино не выдерживалось в бочке более 5 лет, то оно считалось молодым. Сейчас же мнения разделились. В магазине, выбирая вино, мы обращаем внимание на срок годности. Срок годности у вина! Но если он истек, то это значит, что вино уже нельзя пить? В прошлом все было наоборот!
Считается, что молодое вино — это такое вино, которое было произведено и не подвергалось выдержке в деревянных бочках, и в том же году, когда оно было сделано, оно уже готово к продаже. Очевидно, что такое вино не прошло процесса выдержки и не содержит добавок для укрепления, а также оно должно быть сухим.
Молодое вино — это вино, которое не было выдержано в бочках. Иными словами, это свежеприготовленное вино. Виноград собирают, помещают в сосуд, проводят брожение, процеживают и разливают по бутылкам. Получается молодое вино. У него выраженный вкус и аромат фруктов, из которых оно изготовлено. Обычно молодое вино употребляют в год сбора урожая. Оно может быть любого домашнего производства. Самым известным примером молодого вина является Божоле Нуво. Чтобы вино полностью созрело и приобрело более насыщенный букет и вкус, его выдерживают в бочках. Вино, которое не было выдержано, называется «вином без выдержки». Оно немного старше молодого вина, но оно прошло процесс созревания в контейнере, в котором он хранился. Такие вина поступают в продажу после 1 января следующего года после сбора урожая.