Какое количество воды следует добавить в мультиварку для приготовления на пару?
Вопрос
А сколько воды обычно нужно добавлять в мультиварку для приготовления блюд на пару? Я хотел бы знать, насколько достаточно или именно сколько воды использовать, чтобы получить идеальный результат при готовке на пару в мультиварке.
Ответы ( 1 )
Для приготовления еды на функции пар в мультиварке не существует жестких правил относительно количества воды, которую следует добавлять. Главное — не допустить полного выпаривания воды или перелива ее на готовящееся блюдо. Я обычно придерживаюсь простого принципа: лучше немного больше, чем слишком мало. Количество воды также зависит от времени приготовления. Как правило, чем меньше готовится блюдо, тем меньше воды требуется. Кроме того, объем воды зависит от размеров мультиварки. Я использовала 3-литровую мультиварку Polaris для приготовления узбекского ханума. Время приготовления составляло 1 час, и я добавила немного более 1 литра воды. Чтобы ускорить процесс, я предварительно закипятила воду в чайнике, а затем перелила ее в мультиварку. Если ваш рецепт указывает время приготовления, отсчет начинается с момента закипания воды, а не с момента нажатия кнопки «Старт». При приготовлении мясных блюд я добавляю лаврушку, горошины черного перца и другие специи в воду. Я также встречала следующие пропорции для объема воды в зависимости от времени готовки: 10 минут — 1,5 стакана воды; от 10 минут до получаса — 3 стакана воды; от 30 минут до 1 часа — 4 стакана воды.
Вопрос о том, сколько воды следует добавить в мультиварку или пароварку, зависит от конкретной модели. Рекомендуемое количество воды может быть указано в литрах или других объемных единицах. В общем случае, достаточно залить бачок наполовину.
Главное, чтобы вода в чаше не достигала подставки для еды, которую вы готовите на пару. Обычно я наливаю половину чаши, и это хватает на час готовки. Но важно, чтобы уровень воды был не меньше четверти посудины, чтобы пища все же готовилась, а вода не выкипала полностью. Чтобы сэкономить время, я предварительно кипячу воду в чайнике и затем переливаю ее в мультиварку, чтобы выставить нужное время на необходимом режиме. Пока я выкладываю продукты на подставку, весь внутренний объем прибора должным образом прогревается.
Когда я готовлю блюда на пару в мультиварке, я обычно наливаю примерно четверть чаши воды. Я считаю, что если налить немного больше, это не будет проблемой. Затем я устанавливаю специальный набор сетчатых поддонов сверху. Главное в этом процессе — не налить слишком много воды, чтобы она не касалась емкости для приготовления на пару. После этого я приступаю к размещению еды, которую необходимо приготовить.
Количество воды, которое следует добавить в мультиварку для приготовления на пару, зависит от нескольких факторов, таких как тип продукта, его размеры и количество, а также предпочтения по текстуре и степени готовности блюда.
В общем случае, для приготовления на пару в мультиварке рекомендуется добавлять достаточное количество воды, чтобы она покрывала дно пароварки, но не контактировала с продуктами. Это позволит создать паровую среду, не позволяя воде попадать в блюда и сохраняя их влажность и питательные вещества.
Если вы готовите маленькие порции или нежные продукты, такие как овощи или рыба, достаточно будет добавить примерно 1-2 столовые ложки воды. Для более крупных порций или плотных продуктов, таких как мясо или крупные овощи, возможно понадобится добавить 1/4-1/2 стакана воды.
Однако, следует помнить, что каждая модель мультиварки может иметь свои особенности и рекомендации по количеству воды для приготовления на пару. Поэтому важно ознакомиться с инструкцией к вашей мультиварке и следовать ее рекомендациям.
Если вы не уверены, сколько воды использовать для приготовления на пару в вашей мультиварке, рекомендуется начать с небольшого количества и при необходимости добавлять еще воды в процессе приготовления. Также можно обратиться к рецептам и рекомендациям, которые предоставляются производителем мультиварки или на специализированных кулинарных сайтах. Это поможет вам достичь идеального результата при готовке на пару в мультиварке.