Как приготовить вкусную заготовку из кабачков вместо грибов на зиму?
Вопрос
Как приготовить вкусную заготовку из кабачков, чтобы они напоминали грибы на зиму?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответ ( 1 )
Я обожаю готовить заготовки на зиму, особенно из свежих овощей. Кабачки — это отличный выбор для тех, кто хочет сделать вкусную заготовку, которая будет напоминать грибы. Вот мой рецепт:
Сначала я нарезаю кабачки на тонкие кружочки или полукружочки — это будет зависеть от предпочтений. Затем я их слегка обжариваю на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Это придаст кабачкам текстуру и вкус, похожий на грибы.
Пока кабачки обжариваются, я готовлю маринад из соли, сахара, уксуса и специй. Я добавляю немного воды, чтобы маринад был достаточно жидким. Затем я кладу обжаренные кабачки в стерильные банки и заливаю их маринадом.
После этого банки закрываются и стерилизуются. Я стерилизую заготовку примерно 15-20 минут, чтобы быть уверенным в безопасности и долговечности продукта. После стерилизации банки остаются закрытыми, чтобы заготовка хранилась дольше.
В итоге, получается вкусная заготовка из кабачков, которая напоминает грибы. Маринад придает им аромат и вкус, а обжаренные кабачки добавляют текстуру и подобие грибной консистенции. Такая заготовка отлично подойдет для различных блюд на зиму, в том числе супов, паст и рагу.