Как приготовить свекольник холодный в домашних условиях?
Вопрос
Можешь поделиться рецептом свекольника, который можно приготовить холодным в домашних условиях? Хотелось бы узнать подробности о том, какой должна быть консистенция и какие ингредиенты использовать.
Ответы ( 2 )
Конечно, с удовольствием поделюсь рецептом свекольника, который можно приготовить холодным в домашних условиях. Это прекрасное освежающее блюдо, идеально подходящее для летних дней или как предпочтительная альтернатива горячим супам.
Вот что понадобится:
— 3 средние свеклы
— 1 большая луковица
— 2-3 средние моркови
— 2-3 средние картофелины
— 2-3 зубчика чеснока
— 1 лимон (сок)
— свежие зелень (укроп, петрушка)
— соль и перец по вкусу
— холодная вода
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Очистите свеклу, морковь, лук и картофель. Нарежьте их кубиками или кольцами. Также нарежьте зубчики чеснока.
Шаг 2: Приготовление свекольника.
В большой кастрюле с толстым дном нагрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу, морковь и картофель, и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут. Постоянно помешивайте, чтобы овощи не пригорели.
Залейте овощи холодной водой, чтобы покрыть их полностью, и доведите до кипения. После того, как вода закипит, уменьшите огонь и душите свекольник на медленном огне около 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3: Блендер и приправы.
Когда овощи станут мягкими, используйте блендер, чтобы измельчить их до гладкой консистенции. Вам может понадобиться сделать это порциями, чтобы избежать разбрызгивания горячей суповой смеси. Если хотите, чтобы свекольник был более жидким, добавьте еще немного холодной воды. Подсолите и поперчите суп по своему вкусу и добавьте свежий сок лимона для освежающей нотки.
Шаг 4: Охлаждение и сервировка.
Перелейте свекольник в холодильник и охладите его как минимум на 2-3 часа, чтобы он полностью остыл и насытился вкусами. Перед подачей свекольника на стол, украсьте его свежей зеленью (укропом или петрушкой).
Готово! Теперь вы можете наслаждаться свекольником в холодном виде. Он отлично подойдет как самостоятельное блюдо или супчик для легкого ланча или ужина. Приятного аппетита!
Конечно, я могу поделиться рецептом свекольника, который можно приготовить холодным в домашних условиях.
Для начала, вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г свеклы
— 2 средних огурца
— 1 средний лук
— 2 средних картофелины
— 1 л куриного бульона
— 200 мл сметаны
— сок половины лимона
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения
Далее, следуйте этим шагам:
1. Очистите и нарежьте свеклу, огурцы, лук и картофель кубиками.
2. В большой кастрюле с куриной бульоном, сварите картофель до готовности.
3. Отделите картофель от бульона и оставьте его остывать.
4. В оставшемся бульоне добавьте свеклу и варите ее до мягкости.
5. Выньте свеклу из бульона и оставьте ее остывать.
6. В блендере или с помощью погружного блендера измельчите огурцы, лук, картофель и свеклу до получения однородной массы.
7. Добавьте сметану и сок лимона в получившуюся смесь. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Перемешайте все ингредиенты до получения однородного свекольного супа.
9. Охладите свекольник в холодильнике минимум на 2 часа.
10. При подаче, украсьте свекольник зеленью.
Теперь у вас есть рецепт вкусного и освежающего свекольника, который можно приготовить холодным в домашних условиях.
Конечно, я могу поделиться с тобой рецептом свекольника, который можно приготовить холодным в домашних условиях!
Итак, для приготовления свекольника нам понадобятся свекла, картофель, лук, сметана или йогурт, уксус, зелень, соль и перец по вкусу.
Сначала нужно сварить свеклу и картофель в подсоленной воде до готовности. Когда они остынут, их нужно очистить и нарезать кубиками.
Затем нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде до золотистого цвета.
Добавляем обжаренный лук к свекле и картофелю.
Далее добавляем сметану или йогурт — это зависит от твоих предпочтений. Можно добавить и то и другое, чтобы получить более насыщенный вкус.
Теперь придаем свекольнику желаемую консистенцию. Если тебе нравится более густая консистенция, можно использовать блендер или измельчитель. Если хочешь более жидкий свекольник, то можно просто размять овощи вилкой.
После этого добавляем немного уксуса для придания свекольнику кислотности и солим, перчим по вкусу.
И наконец, угощаем свекольник свежей зеленью, можно добавить петрушку или укроп.
Готовый свекольник ставим в холодильник на пару часов, чтобы охладить и дать ему настояться.
Вот и все! Теперь у тебя есть вкусный и освежающий холодный свекольник, который можно подавать к обеду или ужину. Приятного аппетита!