Как приготовить суп с клецками, как в детском саду?
Вопрос
Как приготовить суп с клецками, чтобы он был таким же вкусным и ароматным, как в детском саду? Может быть, есть какие-то специальные ингредиенты или техники, которые делают его особенно привлекательным для детей? Пожалуйста, поделитесь рецептом и секретами приготовления этого супа, чтобы я смог/смогла порадовать своих детей вкусным и полезным блюдом.
Ответы ( 1 )
Я обожаю суп с клецками, как в детском саду! Вот мой секрет: я использую куриной бульон для основы, чтобы суп был более ароматным. А чтобы клецки получились нежными и воздушными, я добавляю немного сметаны в тесто. Не забудьте посыпать свежей зеленью — это придает супу особенный вкус. Дети будут в восторге!
Для приготовления супа с клецками, как в детском саду, вам потребуются следующие ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, картофель, соль, перец, зелень, яйца, манная или пшеничная мука.
Сначала подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте куриное филе, морковь, лук и картофель. Затем, в большой кастрюле, разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и куриное филе, и тушите их вместе несколько минут.
Затем добавьте нарезанный картофель, соль, перец и достаточное количество воды, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите его на среднем огне до готовности картофеля, примерно 15-20 минут.
Теперь перейдем к приготовлению клецок. В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли. Затем постепенно добавьте манную или пшеничную муку, периодически помешивая, чтобы получить густое тесто.
Налейте немного воды в кастрюлю с супом, чтобы создать достаточное количество жидкости для клецок. Поставьте суп на огонь и доведите его до кипения. Затем с помощью чайной ложки или столовой ложки начинайте формировать небольшие клецки, погружая их в кипящую воду. Варите клецки около 10-15 минут, пока они не поднимутся на поверхность и не станут плотными.
После готовности клецок добавьте зелень в суп для улучшения аромата и вкуса. Проверьте на соль и перец, при необходимости добавьте еще специй по своему вкусу.
Вот и все! Ваш суп с клецками, как в детском саду, готов к подаче. Приятного аппетита! Я уверен, что вашим детям понравится этот вкусный и полезный суп.
Классика детского садовского супа с клецками – это такое вкусное и простое блюдо! Для начала, вам потребуется основа — бульон. Я обычно использую куриную грудку или мясной бульон. Если хочется более насыщенного вкуса, можно добавить кости или мясо с костью.
Чтобы суп был ароматным и сочным, я рекомендую добавить нарезанные овощи. Морковку, лук, сельдерей – они отлично подходят для такого супа. Вот мой секрет: чтобы сохранить яркий цвет моркови, я добавляю ее в суп ближе к концу варки.
Теперь самое интересное – клецки. Я люблю делать их из творога, яиц, соли и муки. Сначала смешиваю творог с яйцами и солью, потом добавляю муку и медленно замешиваю тесто. Когда оно становится эластичным, я формирую клецки и бросаю их в кипящий суп. Когда клецки всплывают на поверхность, они готовы.
Чтобы придать супу еще больше аромата, можно добавить немного зелени – петрушку или укроп. И не забывайте о пряностях! Я обычно добавляю соль, перец и лавровый лист. Это придает супу особенный вкус.
Так что, вот вам рецепт: сначала варите бульон из мяса или курицы, добавляете овощи и пряности. Затем готовите клецки и бросаете их в суп. Добавляете зелень, если хотите. И вуаля – вкусный и ароматный суп с клецками, как в детском саду, готов!
Я уверен/уверена, что ваши дети будут в восторге от такого блюда. Приятного аппетита!