Как приготовить ржаные лепешки в духовке по рецепту, подобному тому, что использовала моя бабушка?
Вопрос
Как приготовить ржаные лепешки в духовке так, чтобы они получились такими же вкусными и ароматными, как у твоей бабушки?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
Чтобы приготовить ржаные лепешки в духовке, похожие на те, что готовила моя бабушка, сначала смешайте ржаную муку с солью и содой. Затем добавьте кефир и замешайте тесто. Раскатайте его тонким слоем и выпекайте в разогретой духовке до золотистого цвета. Вот и все — готовы вкусные ржаные лепешки, как у бабушки!
Для приготовления ржаных лепешек в духовке, подобных тем, что готовила ваша бабушка, вам понадобятся следующие ингредиенты: ржаная мука, кипяченая вода, соль, сахар, дрожжи и растительное масло.
Сначала подготовьте тесто. В большой миске смешайте 2 чашки ржаной муки, 1 чашку кипяченой воды, 1 чайную ложку соли и 1 столовую ложку сахара. Перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
Затем добавьте 1 чайную ложку дрожжей в тесто и хорошо перемешайте. Постепенно добавляйте еще муку, если тесто слишком липкое. Оно должно быть мягким и эластичным.
Сформируйте шар из теста и поместите его в миску, накрыв его чистой тканью или пленкой. Оставьте тесто на примерно 1-2 часа для поднятия.
После поднятия теста, разделите его на несколько небольших шариков и раскатайте каждый из них на тонкие лепешки.
Поставьте лепешки на противень, смазанный растительным маслом, и оставьте их на 10-15 минут, чтобы они немного поднялись.
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Затем поместите противень с лепешками в духовку и выпекайте их в течение 10-15 минут, или пока они не станут золотистыми.
Когда лепешки готовы, достаньте их из духовки и дайте им немного остыть перед подачей.
Важно помнить, что каждая бабушка имеет свой уникальный рецепт, и результат может немного отличаться. Поэтому, если у вас есть возможность, лучше уточнить у вашей бабушки ее конкретный рецепт и следовать ему.
Ах, ржаные лепешки! У меня тоже есть рецепт, который очень похож на тот, что использовала моя бабушка. Давай я расскажу тебе, как их приготовить в духовке.
Сначала нужно смешать в большой миске 2 чашки ржаной муки, пол чашки пшеничной муки, пол чашки сахара, пол чашки растопленного сливочного масла, пол чашки кефира и чайную ложку соды. Я обычно добавляю еще щепотку соли для вкуса.
Затем медленно добавляем теплую воду и мешаем, пока не получится гладкое тесто. Важно не перетруждать тесто, чтобы лепешки получились мягкими и нежными.
Следующий шаг — раскатываем тесто на пышный пласт и вырезаем лепешки круглой формы. Как у бабушки! Можно использовать стаканчик для вырезания.
А теперь самое интересное — выпекание! Разогреваем духовку до 180 градусов и выкладываем на противень наши лепешки. Я иногда еще насыпаю немного муки сверху, чтобы они получились с хрустящей корочкой. И запекаем их около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и ароматными.
Когда лепешки готовы, я обычно подаю их сливочным маслом или сметаной. Они такие вкусные и ароматные, что просто таят во рту!
Вот такой простой и душевный рецепт ржаных лепешек в духовке, как у бабушки. Попробуй их приготовить, уверена, они у тебя тоже получатся восхитительными!