Как приготовить простую маринованную лисичку на зиму в банках?
Вопрос
Как я могу приготовить вкусные лисички на зиму, чтобы они сохраняли свой прекрасный вкус и аромат? Я хотел бы простой рецепт для замариновки и упаковки их в банки.
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
Я с удовольствием поделюсь с вами своим простым рецептом по приготовлению маринованных лисичек на зиму. Этот способ позволяет сохранить их прекрасный вкус и аромат на долгое время.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Свежие лисички (около 1 кг)
— Вода — 1 литр
— Уксус — 200 мл
— Соль — 2 столовые ложки
— Сахар — 2 столовые ложки
— Черный перец горошком — 1 чайная ложка
— Лавровый лист — 2-3 штуки
— Гвоздика — 2-3 штуки
Для начала, приготовьте лисички. Очистите их от грязи и обрежьте кончики ножками. Затем промойте их холодной водой несколько раз, чтобы удалить остатки грязи.
Далее, приготовьте маринад. В кастрюле смешайте воду, уксус, соль, сахар, черный перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне примерно 5 минут, чтобы все ингредиенты хорошо растворились и отдали свой аромат.
Затем добавьте лисички в кипящий маринад. Варите их на слабом огне примерно 20 минут до мягкости. Проверьте, чтобы грибы не разварились, они должны быть немного упругими.
В это время подготовьте стерилизованные банки. Вымойте их горячей водой и оставьте высушиться.
Когда лисички готовы, аккуратно переложите их в банки, залейте маринадом, чтобы грибы были полностью покрыты. Закройте банки крышками.
Далее, положите банки с лисичками в большую кастрюлю, на дно которой положите тряпку или решетку. Залейте воду в кастрюлю так, чтобы она покрыла банки на 1-2 см. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Сразу после этого убавьте огонь и стерилизуйте банки примерно 20-30 минут.
После стерилизации, аккуратно достаньте банки из кастрюли и оставьте их остывать на столе. Проверьте, чтобы крышки были хорошо закрыты.
Теперь ваша маринованная лисичка готова к хранению на зиму. Храните ее в прохладном и сухом месте, например, в погребе или кладовке. Открывайте банки только перед употреблением.
Надеюсь, вам понравится этот рецепт и маринованные лисички будут радовать вас в течение всей зимы!
Для приготовления простой маринованной лисички на зиму в банках вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Лисички — около 1 кг
— Лук репчатый — 1 средняя луковица
— Морковь — 1 средняя морковь
— Уксус — 100 мл
— Соль — по вкусу
— Сахар — 1 столовая ложка
— Перец горошком — по вкусу
— Лавровый лист — 2-3 штуки
— Вода — около 1 литра
Сначала необходимо очистить и промыть лисички. Обрезать ножки, если они слишком длинные. Затем лисички нужно отварить в кипящей воде с солью на протяжении 10-15 минут. После этого слейте воду и оставьте грибы остывать.
В это время можно приготовить маринад. Для этого нарежьте лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Затем нагрейте уксус с водой в кастрюле, добавьте репчатый лук и морковь, сахар, соль и перец горошком. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Пока маринад готовится, подготовьте стерилизованные банки. Разложите отваренные лисички в банки, добавьте по 1-2 лавровых листа и залейте грибы горячим маринадом, оставив небольшой запас сверху. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.
Когда банки полностью остынут, уберите их в холодное место для длительного хранения, например, в холодильник или погреб. Маринованная лисичка будет готова к употреблению через 2-3 недели.
Я много раз готовил лисички на зиму, и могу поделиться своим простым и проверенным рецептом. Вам понадобятся свежие лисички, лук, морковь, соль, сахар, уксус и специи по вкусу.
Сначала нужно тщательно промыть лисички под проточной водой и отделить ножками от шляпок. Затем нарежьте лук полукольцами и морковь тонкими ломтиками.
Возьмите глубокую кастрюлю и выложите на дно половину лука и моркови. Затем выложите на них слой лисичек, посолите и посыпьте немного сахара. Повторите слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.
Залейте лисички горячей кипяченой водой и добавьте уксус по вкусу. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите лисички 10-15 минут.
Пока лисички варятся, приготовьте стерилизованные банки. Выложите в них готовые лисички, удалив при этом лук и морковь. Залейте лисички горячим соком, который образовался в процессе варки.
Герметично закройте банки и оставьте их остывать при комнатной температуре. Затем храните банки с лисичками в прохладном и темном месте, например, в погребе или в холодильнике.
Теперь у вас есть вкусные и ароматные лисички на зиму! Можете добавлять их в салаты, пасту, супы или просто на зимние закуски. Хранятся они долго и без потери вкуса.