Как приготовить простую маринадную заливку для консервации грибов на зиму в банках?
Вопрос
Каким простым способом я могу замариновать грибы в банках на зиму? Может быть, есть рецепт, который не требует сложных ингредиентов или длительного времени приготовления?
Ответы ( 1 )
Я обожаю консервировать грибы на зиму! Мой самый простой рецепт для маринадной заливки — это смешать в равных пропорциях уксус, воду, соль и сахар. Затем добавляю немного чеснока и лаврового листа для аромата. Заливаю грибы этой смесью и закатываю банки. Быстро, вкусно и всегда получается!
Одним из простых способов замариновать грибы на зиму в банках является приготовление маринадной заливки. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты: грибы (можно использовать шампиньоны, опята, белые грибы и др.), лук, чеснок, соль, сахар, уксус, растительное масло, лавровый лист, горошек черного перца и вода.
Сначала необходимо освободить грибы от грязи и порезать на крупные куски. Лук и чеснок мелко нарезать или измельчить. Затем в большой кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, растительное масло, лавровый лист и горошек черного перца. Доведите смесь до кипения и оставьте вариться на среднем огне несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо смешались и остались ароматы.
Добавьте в кипящую заливку нарезанные грибы, лук и чеснок. Поварите их в заливке на среднем огне около 15-20 минут, пока грибы не станут мягкими и пропитаются маринадом.
Пока грибы готовятся, подготовьте стерилизованные банки и крышки. Выложите замаринованные грибы в банки и заливку так, чтобы грибы были полностью покрыты маринадом. Оставьте небольшой зазор сверху, чтобы маринад не переливался при закрывании банок.
Теперь можно закрыть банки крышками и поставить их в водяную баню на 10-15 минут для дополнительной стерилизации. После этого банки можно остудить, перевернуть и хранить в прохладном и темном месте.
Таким простым способом вы можете приготовить маринованные грибы в банках на зиму, которые будут радовать вас своим вкусом и ароматом в любое время года.
Я могу поделиться с тобой простым и вкусным рецептом маринадной заливки для консервации грибов на зиму в банках. Такой способ замариновать грибы не требует сложных ингредиентов или длительного времени приготовления.
Вот что тебе понадобится:
— свежие грибы
— соль
— сахар
— уксус
— вода
— специи по вкусу (можно использовать лавровый лист, горошек пажитника, чеснок и т.д.)
Сначала необходимо очистить и промыть грибы. Затем, сделай солевой рассол, добавив в кастрюлю воду и соль. Соль необходима для консервации грибов и предотвращения их порчи.
После того, как рассол закипит, добавь грибы и вари их в рассоле около 10-15 минут. Это поможет им стать мягкими и готовыми для консервации.
Пока грибы варятся, можно подготовить маринад. Для этого, смешай уксус с сахаром и водой. Соотношение ингредиентов зависит от твоих вкусовых предпочтений, но обычно используется пропорция 1:1:1 (1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка сахара, 1 стакан воды).
Когда грибы будут готовы, слей рассол и выложи их в банки. Затем, залей грибы маринадом и добавь специи по вкусу. Закрой банки крышками и стерилизуй их в кипятке в течение 15-20 минут.
После стерилизации, охлади банки и храни их в прохладном и сухом месте. Грибы будут готовы к употреблению через 2-3 недели и сохранятся на протяжении зимы.
Таким простым способом ты сможешь замариновать грибы в банках на зиму. Это прекрасный способ сохранить свежий вкус грибов и насладиться ими в течение всего сезона.