Как приготовить огурцы по корейски на зиму?
Вопрос
Как приготовить вкусные и ароматные огурцы по корейски, чтобы сохранить их на зиму и иметь доступ к этому великолепному закусочному блюду в любое время и в любой сезон?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
Я с удовольствием поделюсь с вами рецептом приготовления огурцов по корейски на зиму. Это просто и вкусно!
Вам потребуются следующие ингредиенты:
— 1 кг свежих огурцов
— 1 большая морковь
— 1 большая луковица
— 4 зубчика чеснока
— 2 столовые ложки растительного масла
— 2 столовые ложки сахара
— 2 столовые ложки соли
— 2 столовые ложки красной молотой паприки
— 2 столовые ложки 9% уксуса
Сначала необходимо приготовить огурцы. Моем их, удаляем концы и режем на тонкие полукруги. Затем солим и оставляем на 30 минут, чтобы огурцы отдали лишнюю влагу.
В это время чистим и моем морковь, а лук нарезаем полукольцами. Чеснок мелко рубим или пропускаем через пресс.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней лук и морковь до мягкости. Затем добавляем чеснок и паприку, тушим еще 2-3 минуты.
Огурцы тщательно смываем под проточной водой, чтобы удалить соль. Затем добавляем огурцы в сковороду и тушим все вместе еще 5 минут.
В конце добавляем сахар, соль и уксус. Тушим еще 1-2 минуты, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
Готовые огурцы по корейски перекладываем в стерилизованные банки и закатываем их. Оставляем на сутки, чтобы они настоялись, а затем можно начинать наслаждаться этим великолепным блюдом.
Теперь у вас всегда будет под рукой вкусная и ароматная закуска на зиму. Приятного аппетита!
Огурцы по корейски на зиму — это отличный способ сохранить свежесть и вкус огурцов на длительное время. Для приготовления этой закуски вам понадобятся свежие огурцы, специи, маринад и стерилизованные банки для хранения.
Сначала необходимо приготовить огурцы. Они должны быть свежими, крепкими и без повреждений. Вымойте их холодной водой и обсушите.
Затем огурцы следует нарезать. Они могут быть нарезаны в виде палочек, кубиков или полукруглых кусочков, в зависимости от ваших предпочтений. Главное, чтобы они были примерно одинакового размера, чтобы они хорошо пропитались маринадом.
Приготовьте маринад. Он может состоять из красного перца, чеснока, сахара, соли, уксуса и соевого соуса. Эти ингредиенты придают огурцам по корейски их характерный острый и ароматный вкус. Перемешайте все ингредиенты вместе и дайте им немного постоять, чтобы ароматы соединились.
Затем поместите нарезанные огурцы в стерилизованные банки и залейте их маринадом. Закройте банки крышками и поместите их в холодильник на несколько часов или даже на несколько дней, чтобы огурцы хорошо пропитались вкусом маринада.
После того как огурцы пропитались, их можно переложить в стерилизованные банки и закрыть крышками. Такие огурцы можно хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев или даже годов.
Огурцы по корейски — великолепная закуска, которую можно приготовить на зиму. Они будут отлично сочетаться с различными блюдами и добавят особый вкус и аромат вашему столу. Попробуйте приготовить их самостоятельно и насладитесь их вкусом в любимое время года.
Приготовление огурцов по корейски на зиму — это довольно простой и вкусный процесс. Вам понадобятся свежие огурцы, морковь, лук, чеснок, красный перец, соль, сахар, уксус и растительное масло.
Сначала нужно приготовить маринад. Для этого смешайте в миске соль, сахар, уксус и растительное масло. Количество ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.
Затем огурцы нужно нарезать тонкими полосками. Я предпочитаю использовать огурцы среднего размера, так они будут лучше пропитываться маринадом.
Морковь, лук и чеснок тоже нужно нарезать тонкими полосками или кубиками.
Затем все овощи смешиваем в большой миске и аккуратно добавляем маринад. Хорошо переворачиваем, чтобы маринад равномерно покрыл огурцы и овощи.
После этого оставляем смесь на несколько часов или даже на ночь в холодильнике, чтобы огурцы хорошо пропитались маринадом.
Затем огурцы можно переложить в стеклянные банки и закрыть крышками. Я обычно держу их в холодильнике, но вы также можете сохранить их на подвале или в погребе.
На самом деле, это очень простой рецепт, но результат получается невероятно вкусным. Огурцы получаются хрустящими и ароматными, а маринад дает им пряный вкус. Такие огурцы отлично подходят в качестве закуски к любым блюдам или просто к хлебу.