Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой в кастрюле?
Вопрос
Как приготовить вкусные и сочные ежики из фарша с добавлением риса и насладиться аппетитным блюдом, которое можно приготовить в кастрюле?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
Чтобы приготовить вкусные ежики из фарша с рисом и подливкой в кастрюле, сначала смешай фарш с рисом, добавь специи по вкусу. Затем, формируй маленькие шарики и выкладывай их в кастрюлю. Приготовь подливку из томатного соуса или смеси кетчупа с водой, соли и специй. Залей ежики подливкой и тушите на медленном огне около 30 минут. Получится вкусное и сытное блюдо!
Для приготовления ежиков из фарша с рисом с подливкой в кастрюле вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Фарш (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса) — около 500 г
— Рис — 1 стакан
— Лук — 1 средний
— Чеснок — 2-3 зубчика
— Морковь — 1 средняя
— Картофель — 2-3 шт
— Томатная паста — 2 столовые ложки
— Молоко — 1 стакан
— Сметана — 2 столовые ложки
— Соль, перец, специи по вкусу
— Масло для жарки
Первым шагом будет приготовление фарша. В миске смешайте фарш с мелко нарезанным луком и чесноком, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получился однородный фарш.
Затем приступайте к приготовлению начинки для ежиков. В кастрюле на среднем огне разогрейте небольшое количество масла и обжарьте мелко нарезанную морковь до мягкости. Затем добавьте рис и томатную пасту, перемешайте и готовьте несколько минут, пока рис не станет прозрачным.
Далее приготовьте подливку для ежиков. В отдельной миске смешайте молоко и сметану, добавьте соль и перец по вкусу. Это будет слегка густая подливка, которая придаст блюду сочность.
Теперь можно приступить к формированию ежиков. Возьмите небольшое количество фарша и сформируйте его в виде маленьких шариков — это будут тело ежика. Разогрейте масло в кастрюле и обжарьте ежики с двух сторон до золотистой корочки.
После обжарки ежиков, аккуратно выложите их на рисовую начинку в кастрюле. Залейте подливкой так, чтобы она покрыла ежиков наполовину. Добавьте нарезанный картофель сверху. Поставьте кастрюлю на средний огонь и закройте крышкой.
Готовьте ежиков на слабом огне около 40-50 минут, до полной готовности картофеля. В процессе готовки периодически проверяйте, не превратилась ли подливка в слишком густой соус, и при необходимости добавляйте небольшое количество воды.
Когда ежики из фарша и риса готовы, можно подавать их на стол горячими. Приятного аппетита!
Чтобы приготовить вкусные и сочные ежики из фарша с рисом и подливкой в кастрюле, мне потребуется несколько ингредиентов и несколько простых шагов. Вот что я делаю:
1. Сначала я подготавливаю фарш. Можно использовать свинину, говядину или их смесь. Хорошо перемешиваю фарш с луком, чесноком, солью, перцем и любыми другими приправами по вкусу.
2. Затем добавляю отварной рис в фарш. Обычно использую около половины объема фарша. Это придаст ежикам пикантный вкус и текстуру.
3. Теперь я начинаю формировать ежики. Беру небольшое количество фарша, примерно размером с грецкий орех, и делаю из него шарик. Затем делаю в нем продольные разрезы, чтобы создать «иголки». Постепенно формирую все ежики из оставшегося фарша.
4. Далее, разогреваю кастрюлю на среднем огне и добавляю немного растительного масла. Когда масло расплавляется, аккуратно выкладываю ежики в кастрюлю и обжариваю их с двух сторон до золотистой корочки. Это придаст им привлекательный внешний вид.
5. После обжарки ежики остаются слегка сырыми внутри, поэтому я добавляю подливку. Для подливки я использую томатную пасту, растительный или грибной бульон, соль, перец и любые другие приправы по вкусу. Все это смешиваю в кастрюле и довожу до кипения.
6. Когда подливка закипит, я уменьшаю огонь и аккуратно помещаю ежики обратно в кастрюлю. Затем накрываю кастрюлю крышкой и готовлю ежики на низком огне около 30-40 минут, пока они полностью не пропекутся и не станут сочными.
7. Готовых ежиков можно подавать горячими. Я обычно гарнирую их зеленью и подаю с гарниром, таким как картофельное пюре или свежие овощи.
Вот и все! Теперь у тебя есть аппетитное блюдо — ежики из фарша с рисом и подливкой, которое можно легко приготовить в кастрюле. Наслаждайся!