Как правильно солить волнушки холодным способом?
Вопрос
Можешь поделиться своим любимым рецептом как приготовить волнушки холодным способом?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 2 )
Для соления волнушек холодным способом вам понадобятся следующие ингредиенты: свежие волнушки, соль, сахар, уксус, лимон, лук, зелень по вкусу.
1. В первую очередь необходимо тщательно промыть волнушки холодной водой, чтобы удалить все загрязнения и песок. Откиньте их в дуршлаг и дайте стечь лишней воде.
2. Приготовьте солевой раствор: в большой емкости смешайте соль и сахар в пропорции 1:1. Добавьте холодную воду и перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся.
3. Положите волнушки в подготовленный солевой раствор и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике. Важно, чтобы волнушки полностью окупались солевым раствором.
4. После соления волнушки нужно хорошо промыть под проточной водой. Это позволит удалить излишки соли и придать им свежий вкус.
5. Лук и зелень мелко нарежьте. Добавьте их в волнушки, а также добавьте немного лимонного сока и уксуса для придания яркости вкусу.
6. Перемешайте все ингредиенты в тщательно, чтобы они равномерно распределились по волнушкам.
7. Оставьте волнушки в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы они пропитались ароматами и приобрели более насыщенный вкус.
Теперь у вас есть вкусные и соленые волнушки, которые можно подавать в качестве закуски или добавлять в различные салаты. Наслаждайтесь!
Мой любимый способ соления волнушек холодным методом таков: смешать соль и сахар в пропорции 1:1, добавить специи (я предпочитаю черный перец и лавровый лист), залить рыбку смесью и оставить в холодильнике на 24 часа. Вот и всё!
Конечно, я могу поделиться своим любимым рецептом соления волнушек холодным способом! Этот способ очень простой и требует минимум времени и усилий.
Сначала я беру свежие волнушки и тщательно промываю их в холодной воде, чтобы удалить все грязь и песок. Затем я кладу их в большую чашу или контейнер.
Далее я готовлю рассол. Я беру воду и добавляю соль в соотношении 1 столовая ложка соли на 1 литр воды. При желании можно также добавить специи или лавровый лист для придания дополнительного вкуса.
После того, как рассол готов, я заливаю его в контейнер с волнушками, так чтобы они полностью покрылись рассолом. Затем я закрываю контейнер крышкой или пленкой и ставлю его в холодильник на сутки или около 24 часов. В это время волнушки маринуются и насыщаются ароматом и вкусом рассола.
После того, как волнушки пропитались, я их достаю из рассола, смываю лишнюю соль и наслаждаюсь этим вкусным и освежающим морепродуктом. Их можно есть как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах, например, в салатах или закусках.
Такой способ соления волнушек холодным способом очень удобен и позволяет сохранить их нежный вкус и текстуру. Я обожаю этот рецепт и надеюсь, что и тебе он понравится!