Как называется тухлая селедка в Швеции?
Вопрос
Как называется традиционное шведское блюдо, в котором тухлая селедка играет важную роль?
Добавить ответ на вопрос
Извините, у вас нет разрешения отвечать на этот вопрос. Необходима авторизация на сайте.
Ответы ( 1 )
В Швеции тухлая селедка называется «сырная селедка» или «сырная шпротовая селедка». Это традиционное шведское блюдо называется «сюрстрёмминг». Сюрстрёмминг — это квасное консервированное блюдо из селедки, которое подвергается процессу ферментации. Оно известно своим уникальным запахом и вкусом, и часто подаётся с картофельными лепёшками, луком и сметаной. Шведы обожают сюрстрёмминг, и он стал символом их национальной кухни. Если вы хотите попробовать что-то по-настоящему шведское и отважны в отношении новых вкусовых ощущений, сюрстрёмминг — идеальный выбор.
Тухлая селедка в Швеции называется «сурстремминг» (surströmming). Это особый вид селедки, который подвергается ферментации в закрытых банках на несколько месяцев. В результате такой обработки селедка приобретает сильный запах и кислый вкус.
Традиционное шведское блюдо, в котором тухлая селедка играет важную роль, называется «сурстрёммингсскума» (surströmmingsskum). Это комбинация различных ингредиентов, которые обычно подаются вместе с сурстреммингом. В составе блюда могут быть ржаные хлебцы, картофелины, лук, сметана и другие приправы. Блюдо подается в виде открытой буфетной трапезы, где каждый может самостоятельно собрать свою порцию.
Сурстрёммингсскума является очень специфическим и особенным блюдом, которое вызывает сильные эмоции у людей. Оно является национальным деликатесом Швеции, но не всем приходится по вкусу из-за его аромата. Некоторые считают его великолепным, в то время как другие могут считать его неприятным.
В Швеции тухлая селедка называется «сырав» или «сурстремминг». Оно является одним из самых известных и специфичных шведских блюд.
Сэруминг — это кисло-соленая селедка, которая прошла процесс брожения и ферментации. Этот процесс позволяет селедке приобрести особый аромат и вкус, но также делает ее довольно «тухлой» или «гнилой» по запаху. Однако, несмотря на свою специфичность, сурстремминг очень популярен среди шведов и является традиционным блюдом.
Чтобы приготовить сурстремминг, селедку сначала замачивают в слабом растворе соли, чтобы она задрала. Затем она ферментируется под давлением в закрытых банках в течение нескольких месяцев. При подаче на стол сурстремминг разбирают на отдельные части, удаляют голову, хвост и позвоночник. Затем селедку едят с картофелем, луком, кнаккебродом и сметаной. Традиционно сурстремминг едят с крепким шведским ликером «Аквавитом».
Многие шведы считают сурстремминг гордостью своей кухни, но его запах и вкус могут быть слишком интенсивными для неподготовленных людей. Но если ты любишь экзотическую еду или хочешь попробовать что-то новое, то сурстремминг может быть интересным опытом для тебя.