Как называется подсолнечное масло с запахом и в чем его отличие от обычного подсолнечного масла?
Вопрос
Какое название у подсолнечного масла с запахом? Чем оно отличается от обычного подсолнечного масла без запаха? И как называется подсолнечное масло с запахом семечек?
Ответы ( 2 )
Подсолнечное масло с запахом является нерафинированным маслом, которое производится из семечек первого отжима. Это масло обладает приятным ароматом семечек и часто используется для заправки салатов. После этого масло проходит через различные фильтры и подвергается обработке на заводе, где его производят. После всех процедур оно теряет свой запах и приобретает более светлый оттенок. Именно такое переработанное подсолнечное масло можно найти в магазинах. Однако найти масло первого отжима с запахом может быть сложнее, поскольку оно не продается повсеместно.
Я заглянул в холодильник, чтобы узнать, как называется подсолнечное масло со специальным ароматом. Оказывается, оно называется нерафинированным вымороженным, но на самом деле это всего лишь маркетинговый ход. Обычное подсолнечное масло просто называется подсолнечным маслом. Процесс очистки масла и других продуктов (таких как сахар) от примесей, эфиров и неприятных запахов в народе и пищевой промышленности называется рафинированием. Масло без запаха известно как рафинированное.
Ароматное масло, которое вы называете запахом, на самом деле называется нерафинированным. Наиболее предпочтительными вариантами являются оливковое, греческое или итальянское масло. В Италии и Греции его часто употребляют с хлебом до того, как принести основное блюдо. Просто невероятно вкусно! Конечно же, его также используют в салатах. А рафинированное масло не обладает таким ярким ароматом. Оно больше подходит для смазывания сковородок, чтобы ничего не пригорело.
Подсолнечное масло с запахом обычно называется ароматизированным подсолнечным маслом. Это масло производится из тех же семян подсолнечника, что и обычное подсолнечное масло, но имеет дополнительный аромат, который придаётся ему путём добавления натуральных или искусственных ароматизаторов.
Отличие ароматизированного подсолнечного масла от обычного заключается в его запахе. Ароматизированное масло может иметь разнообразные ароматы, такие как чеснок, травы, лимон и другие. Это придаёт ему специфический вкус и аромат, которые могут использоваться для придания особого вкуса блюдам.
Подсолнечное масло с запахом семечек обычно называется семечковым маслом. Это масло получается из семян подсолнечника, обладающих характерным ореховым ароматом. Семечковое масло отличается от обычного подсолнечного масла как по вкусу, так и по аромату, и обычно используется в кулинарии для добавления особого орехового оттенка блюдам.
Важно отметить, что ароматизированное подсолнечное масло и семечковое масло могут иметь различные производители и торговые марки, поэтому названия их могут варьироваться в зависимости от конкретного продукта.
Масло с запахом, называемое нерафинированным подсолнечным маслом, ранее использовалось в основном для добавления в различные блюда, которые не требовали жарки, такие как капуста и грибы. В то время часто для жарки использовали маргарин и сало. Однако сейчас есть широкий выбор масел, подходящих для жарки, таких как оливковое, кокосовое и рисовое масло.