Что означает термин «пассеровать»?
Вопрос
Когда мы говорим о пассеровании в контексте спорта, в частности в футболе или баскетболе, что мы имеем в виду? Какой смысл и значение заключаются в этом термине?
Потеряли свой пароль? Пожалуйста, введите свой адрес электронной почты. Вы получите ссылку и создадите новый пароль по электронной почте.
Важно! При регистрации, просьба вводить только действующий адрес электронной почты. После процедуры регистрации на этот адрес будет отправлено письмо с запросом на подтверждение. Только после подтверждения регистрации, вы сможете получить доступ к функционалу данного сайта.
Ответы ( 3 )
Термин «пассеровать» используется в спорте, особенно в футболе и баскетболе, и обозначает передачу мяча или шайбы от одного игрока к другому. В контексте этих игр, пассерование является важным элементом тактики и стратегии команды. Оно позволяет создавать атакующие возможности, строить комбинации и создавать преимущество перед соперником.
Пассерование в футболе позволяет игрокам передавать мяч друг другу, создавая таким образом атакующую позицию и открывая пространство для передвижения. Целью пасса является доставить мяч до соответствующего партнера, который может использовать его для атаки или забить гол. Пассерование также помогает контролировать игру и сохранять позицию команды.
В баскетболе пассерование включает передачу мяча между игроками команды. Оно позволяет создавать открытые позиции для бросков, находить свободных соигроков и устанавливать игровой ритм команды. Хорошее пассерование требует хорошей координации, обзорности поля и умения выбирать правильные моменты для передачи.
Пассерование в обоих этих спортах требует не только точности и силы, но и хорошего понимания игры и взаимодействия с партнерами. Важно уметь выбирать правильного игрока для передачи, учитывая его позицию и ситуацию на поле. Успешное пассерование может изменить ход игры и привести к забитым очкам или голу.
Пассеровка — это процесс тушения лука, моркови, свеклы и других овощей на небольшом огне с использованием подсолнечного масла. Это необходимо сделать перед добавлением овощей в суп, чтобы придать им более насыщенный вкус и аромат.
При пассеровке происходит обжаривание на масле овощей, круп или сыпучих продуктов, таких как мука или гречка. Однако, этот процесс проводится на низких температурах и в короткий промежуток времени. Поэтому, продукты не успевают образовать хрустящую корку, но успевают размякнуться и впитать жир. Главная цель пассерования — достигнуть однородной консистенции продуктов.
Пассеровка — это приготовление овощей путем обжаривания в достаточном количестве жира при относительно низкой температуре (110 — 130 градусов). В зависимости от конкретных требований рецепта, можно достичь разных стадий готовности при пассеровке овощей. Обычно степень готовности определяется состоянием белого репчатого лука, который должен стать «белой прозрачностью» или приобрести «золотистый» оттенок.
Пассерование является особым способом приготовления определенных продуктов. Это необходимая промежуточная операция в кулинарии. Обычно пассеруют морковь, лук, свеклу, болгарский перец, петрушку, сельдерей, пастернак и другие корнеплоды. Цель пассерования заключается в получении мягкого, нежно вареного продукта в масле, который затем добавляется в различные супы, соусы и начинки. Этот процесс широко применяется в высокой европейской кухне. Его также можно использовать для быстрого приготовления нарезанной рыбы и других продуктов. Важно не обжаривать овощи резко и не допускать образования корки на их поверхности.
Пассировать и пассеровать — это два разных слова с разными значениями. Пассировать, происходящее от французского глагола «passer», означает поддерживать и предотвращать падения или другие несчастные случаи при выполнении акробатических, гимнастических или цирковых упражнений. Например, пассировать обруч или пассировать рукой под спину. Существует также слово «пассировщик», которое описывает человека, занимающегося пассированием и страхованием.
Пассеровать в кулинарии означает обжаривать на низком огне в масле или другом жире муку, овощи или коренья перед добавлением их в бульон, соус или жаркое. Например, пассеровать морковь, лук или другие овощи.
Я не согласен с предыдущим ответом. Пассеровка — это метод приготовления пищи, при котором овощи и мука обрабатываются без использования большого количества жира или вовсе без него. Я, как сторонник здорового питания, часто применяю этот способ приготовления. Например, мука теряет неприятные запахи и клейкость, что позволяет использовать ее для приготовления соусов и супов. Овощи, в свою очередь, не пропитываются жиром, как при обычной жарке, и сохраняют свои ароматы и полезные свойства. Поэтому я хочу подчеркнуть, что пассеровка — это техника приготовления, при которой продукты обжариваются с минимальным количеством жира или без него. Лучшая посуда для этого — чугунная сковорода. Приятного аппетита и удачи в приготовлении вкусных блюд.